芹菜炒腊肠
❖目录
- 1芹菜炒腊肠的做法
- 2腊肠怎么做
- 3广式腊肠的做法大全
- 4腊肠炒饭
- 5电饭煲腊肠煲仔饭
1芹菜炒腊肠的做法
芹菜炒腊肉的制作方法很简单,首先应该把芹菜切成小段,腊肠最好切成片状,准备好食材之后,一定要将青菜清洗干净。在油锅里面稍微放入一些油,将芹菜和腊肠一起放进去,不停的翻炒之后,大概需要维持5分钟,慢慢的翻炒。在芹菜变颜色的时候,稍微放入一些调味品,比如生抽,料酒,鸡精,酱油,白醋,白糖等,要中途放入一点水,用小火收汁。
2腊肠怎么做
芹菜炒腊肉的制作方法很简单,首先应该把芹菜切成小段,腊肠最好切成片状,准备好食材之后,一定要将青菜清洗干净。在油锅里面稍微放入一些油,将芹菜和腊肠一起放进去,不停的翻炒之后,大概需要维持5分钟,慢慢的翻炒。在芹菜变颜色的时候,稍微放入一些调味品,比如生抽,料酒,鸡精,酱油,白醋,白糖等,要中途放入一点水,用小火收汁。
3广式腊肠的做法大全
首先应该把肉准备好,就是把瘦肉和肥肉一起搅拌在一起,而且大多是需要用猪的后腿肉。猪肉的腌制是很重要的,首先应该加入一些酱油,料酒,白糖,食盐,鸡精等多种调味品,把料加好了之后,一定要注意搅拌均匀。当然也可以用保鲜膜裹上,或者是准备好一些蒜苗,洗干净之后切成段,再准备好蒜末,葱花,辣椒切碎,放在肉里面搅拌,然后制作成腊肠。
4腊肠炒饭
首先应该挑选比较好的前猪腿肉,当然瘦肉的成分要少一些,肥肉多的话做出来的腊肠会更好吃。首先应该把肉剁成碎末状,需要用白糖腌制一个小时,这样肉质会更加鲜嫩一些,调味品放入的量很重要。可以稍微放入一些白酒,料酒,葱花,香油,等多种调味品,特别应该注重生抽的放入量,应该均匀地搅拌。需要把腌制好的肉放在肠里面,一定要装得严实一点。
5电饭煲腊肠煲仔饭
最好是使用隔夜的米饭,稍微放入一点清水,隔夜饭会变得松软一些,首先需要把腊肠切成片,最好是已经煮熟了的腊肠。在平底锅里面倒入一点油,然后把饭倒进去,大概需要翻炒两分钟,再把蛋均匀的搅拌,和饭一起炒了吃。把切好的香肠也倒入到饭中,和饭一起炒5分钟,再适当的放入一点调味品,比如食盐,白糖,酱油,味精等,一定要注意不要把饭炒得太硬,稍微放点葱花的话,味道会更好。