清炒藕片

.来源:大众养生网

目录

  • 1清炒藕片的做法
  • 2排骨炖藕
  • 3孕妇能吃藕吗
  • 4吃藕的好处
  • 5藕丁怎么炒好吃

1清炒藕片的做法

清炒藕片的做法是这样子的。先是去市面上买一条新鲜的莲藕,最好是还带有一些泥土的,说明是刚刚从河里拔出来的。买来后,仔细的洗净之后,去掉莲藕皮,然后逐个的切成片状,最好可以保证每个片都是一样的宽度。随后胡萝卜也切成片状,准备还一些蒜末,备用。油加热后,放入之前的佐料一起翻炒,加入藕片一起用小火翻炒,加水,继续炒就可以出锅。

2排骨炖藕

排骨炖藕的关键是最后炖的部分,先是要把一些佐料准备好,比如把葱花切成段状把姜片切成片状,然后去把排骨焯水去血丝,当然了,莲藕也要切成片状。锅中油加热之后,先翻炒下花椒,胡椒等提味的佐料,然后放入排骨继续煸炒,直至锅中可以闻到香味就可以倒入一些老抽等。最后倒入开水至没过排骨,以及藕片,用小火炖个二十分钟就可以了。

3孕妇能吃藕吗

孕妇是可以吃藕片的。首先是因为藕片具有清热凉血的效果,可以治疗热性疾病,孕妇怀孕期间,内心机体不够稳定,吃藕片就会很好的缓解。第二个是莲藕有通便止泻,健脾开胃的功能,孕妇普遍在孕期食欲不振,藕片可以帮助其开胃的。第三个是有益血生肌的效果,可以补充孕妇残缺的气血。最后可以止血散瘀,孕妇可以适当的吃点藕片。

4吃藕的好处

吃藕的好处是有很多的。因为新鲜的藕片之中,富含着包括淀粉,维生素C,天门冬素,蛋白质,以及各种氧化酶所在的成分。这些营养物质可以很好的帮助食用者清热解烦,解渴止呕,在夏天的食用效果更佳。再一个是含糖量特别的高,如果用来榨取果汁,可以起到健脾开胃,益血补心的作用,对人体中的各种部位都有着不错的服用效果,可以尝试。

5藕丁怎么炒好吃

藕丁要这样炒才好吃。首先第一个就是在把莲藕焯水的时候,一定要先把开水完全的烧开了,然后把切好的莲藕丁倒进开水之中,并且要烫个五分钟左右,沥起来冷着。这时间多一分钟就会显得藕丁老了。第二个是锅热了之后,倒油就可以放入藕丁翻炒了,同时放入调料,翻炒个一分钟就可以了。藕丁出锅后,要尽量早点吃掉,不然冷了就没有最初的口感了。

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