黄豆炖猪脚
❖目录
- 1黄豆焖猪脚
- 2腊猪蹄的做法大全
- 3黄豆猪脚汤
- 4花生猪脚汤的做法
- 5花生炖猪蹄的做法
1黄豆焖猪脚
准备二两黄豆、一个猪蹄。适量葱姜。黄豆用清水泡半小时,把猪蹄洗净,切成小块,开水下猪蹄,放入料酒、蒜、葱段和盐,去除血水,然后捞出,用冷水泡一会儿。起锅,放油,加入冰糖,把猪蹄放到里面炒糖色,然后放入老抽、生抽、花椒水、大料水、十三香、料酒和盐,在高压锅中煮45分钟,出锅后撒上葱花就可以了,营养而美味。
2腊猪蹄的做法大全
准备二两黄豆、一个猪蹄。适量葱姜。黄豆用清水泡半小时,把猪蹄洗净,切成小块,开水下猪蹄,放入料酒、蒜、葱段和盐,去除血水,然后捞出,用冷水泡一会儿。起锅,放油,加入冰糖,把猪蹄放到里面炒糖色,然后放入老抽、生抽、花椒水、大料水、十三香、料酒和盐,在高压锅中煮45分钟,出锅后撒上葱花就可以了,营养而美味。
3黄豆猪脚汤
腊猪蹄是腊肉中非常好的精品,准备腊猪蹄一个,适量花椒、大料、生姜、大蒜、蒜苗、剁椒、干辣椒、陈皮、酱油、醋和盐。把腊猪蹄洗净后剁成小块,然后放到高压锅里,加入清水,然后放入陈皮、干辣椒、蒜片、姜片、剁椒、大料和花椒,再放入酱油和少许醋、冰糖,盖上盖子后用大火炖25分钟以后就可以了同锅了,再少量的盐,撒上蒜苗就可以了。
4花生猪脚汤的做法
黄豆猪蹄汤营养丰富,它的胶原蛋白有很好的美容作用。准备猪蹄一个、黄豆二两、红萝卜2个、蜜枣2个和姜适量。把猪蹄洗净后剁成小块,黄豆要泡一下,红萝卜切块,把猪蹄、黄豆、红萝卜、蜜枣和姜都放到砂锅中,砂锅中加满水,用大火烧开,把上面的浮沫去除,再用小火煲一个半小时,煮完后汤应该奶白色的,再加入适量盐就可以了。
5花生炖猪蹄的做法
花生猪蹄汤的营养丰富,尤其是对女性有美容养颜的功效。准备猪蹄一个,花生一两,萝卜一根,姜葱适量。把猪蹄洗净并剁成小块,加入开水中,放料酒,焯一下。姜切成片,花生洗净,萝卜去皮切块,然后把猪蹄、花生、姜、放到锅中,放入花椒,加足量的水,炖90分钟左右,然后加入萝卜,再炖20分钟,加入盐就可以了。出锅后放葱花。