白茶，真的是白色吗
最初听到白茶时，第一反应就是它应该是白色的吧。来到天目湖玉莲珍稀茶果场之后，满眼的绿色告诉我望文生义要不得呀。其实它的白在于幼芽时期芽叶上挂满了白色的茸毛，还有就是茶色呈鲜亮的白色。
据说，白茶是上世纪80年代初科研人员在黄埔江源头海拔800多米云雾缭绕的天目山生态考察时，偶然发现的一处濒临绝世的珍稀白茶丛。后经20多年的研究，才掌握了白茶的生态条件及生物学特征得以繁育。如果你是外貌控的话，白茶应该很合眼缘。外形细秀、形似凤羽、色如玉霜、光亮油润，像是玉兰朵朵绽放。北宋皇帝宋徽宗就曾在《大观茶论》中称白茶为茶中珍品、无与伦比“非常茶”，它的清、雅、洁也极契合中国茶文化的精神。
别的茶提神，这个茶安神
虽说白茶是绿茶的一种，但它却没有绿茶来的那么提神。经生化测定，白茶氨基酸含量高达6%-10.6%，为普通绿茶的2倍以上，其中L茶氨基酸占总量的50%-60%，而茶多酚的含量仅相当于绿茶的一半。所以，即便是在晚上喝也不用担心会睡不着觉，反而它丰富的茶氨酸更有利于睡眠。
白茶的安神功效只是其一，更神奇的是在冲泡之后放上一个星期，茶色、茶香居然与之前并无二致。依然清澈明亮、鲜爽馥郁，这是强大的抗氧化作用在发威呢。对养生略懂一二的人都知道，抗氧化成分对身体保健、延缓衰老有明显的作用。这样一来，让我们对茶叶又有了新的认识。原来喝杯茶都能喝出美容养颜的价值来，爱美的姑娘们，要行动咯。
