怀孕初期开胃小菜集锦

怀孕初期会有一段时间的妊娠反应，有的人强烈，有的人弱一些，但是大都无精打采，有呕吐的感觉，但是这个时间又是胎儿发育的重要阶段，所以营养一定要跟上，这时候就需要一些适合孕妇怀孕初期吃的一些菜了，能让孕妇吃的下又要有营养。

萝卜汤

原料：白萝卜200g，胡萝卜50g，猪肚1个，鸡肉150g，酸菜20g，生姜10g，葱10g。

调料：盐6g，鸡粉少许，胡椒粉少许。

制作步骤：

1.将萝卜去皮切成块，猪肚洗净切块，鸡肉切块，酸菜切片，生姜切片，葱切段。

2.锅内烧水，待水开后投入猪肚，用中火煮尽血水，捞起待用。

3.取炖盅1个，加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱、酸菜，调入盐、鸡粉、胡椒粉，注入适量清水，加盖炖约2小时即成。

营养分析：此汤清淡可口，略有酸味，孕妇食用此汤能增进食欲，帮助消化，减轻早孕反应。

酸辣藕片

将藕洗净去皮，切成片，先在清水中泡一下，然后用沸水焯熟，捞出。鲜姜去皮，洗净，切成碎末，撒在藕片上。将糖、醋放在一起调成汁，浇在藕片上。将干红辣椒放水中泡软，去蒂和籽，洗净并切成丝，起油锅，倒入香油放辣椒炸出香味，浇在藕片上。拌匀即可。