柠檬是我们生活之中比较多见的水果之一，喜欢吃柠檬的人还是比较多的。但是吃过柠檬的人，就会发现，其实严格说来，这柠檬还是没什么好吃的地方的。不过，就我们的身心健康角度来考虑，经常吃点柠檬还是非常有益处的。不仅如此，如果我们经常用柠檬来泡水喝的话，那对我们的身体也是极好的。话虽如此，但是大家一定要注意好了，在柠檬水方面有两大事项是需要好好注意的。
泡得浓点好
柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水，能倒3～4杯。
这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。
柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡。
柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。
柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，比如橙皮甙、柚皮甙之类，但它们也都是有益成分。
有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝了之后更有解渴的感觉。
不能用热水
有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。实际上，泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来。
由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。
再说，喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。
解决这个问题很简单，只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。
如果大家要想更加的健康，那么以后在泡柠檬水的时候，记得泡得浓郁一点比较好。不仅如此，大家还要记住一点，那就是泡柠檬水是不可以用热水的，这往往是会降低柠檬的维生素的。而注意好这两个方面，那么我们就可以充分地享受柠檬以及柠檬水给我们带来的好处，保持我们的健康了。