在我们的生活中很多的朋友都比较喜欢喝奶茶，那么奶茶的营养丰富，常喝对身体保健也会起到很好的作用，是大家喝奶茶大部分的人都是在外面来，买成品的奶茶。外面直接买的奶茶可能加入了很多的，一些不营养的物品，所以我们要健康的喝奶茶还是自己在家里制作比较安全放心。当然要懂得一些制作的方法，我们才能做出美味的奶茶，接下来我就为大家详细的介绍一下在家里我们怎么样作出放心又香甜的奶茶呢？你比较喜欢饮用这样的奶茶就赶快来了解一下吧！
街头奶茶很多不含奶、茶
严格来说奶茶是舶来品，西方人喜欢喝红茶，也就是全发酵的茶，茶水的口感虽清冽却也有些苦涩，西方人向茶里添加一定比例的牛奶，就得到了既有茶的清香又有牛奶的顺滑口感的奶茶。从营养角度上来说也是好搭配，一杯奶茶里既能提供茶水里富含的茶多酚、维C，又能提供牛奶里的钙质和高蛋白，是一举多得的健康食品。
在很多“坦荡荡”的奶茶店，店主根本无意掩饰奶茶不含奶不含茶的真相。你想喝原味奶茶，就是一勺子粉末冲水;你想喝果味奶茶，那就再加一勺花花绿绿的粉末。这种简单易行的冲奶茶方法已经是街头奶茶行业的“行规”了，它们所售奶茶都是用奶精和茶粉，外加甜蜜素、色素勾兑而成。
奶精这名字起得好，像是牛奶精华的简称，其实它和牛奶唯一相似的地方就是颜色，这也是它成为牛奶替代品的原因。奶精学名植物脂末，主要由氢化植物油和酪蛋白组成。
氢化植物油里含有大量反式脂肪酸，长期食用会增加患心血管疾病的风险。茶粉是茶叶口味的添加剂，甜蜜素负责调配甜味，色素增加色泽。只靠这些就能冲出一杯色香味俱佳、没有营养还可能对身体有害的奶茶。所以为了健康，我们还是自己做奶茶吧。现在市面上的奶茶大多是西方口味的。
自制奶茶简单易做
自制奶茶其实很简单。可以分为简单版和最简版。简单版是在家里煮红茶，冲奶茶;最简版的制作方法，省去了煮红茶这一工序，用茶包泡茶代替。
奶茶想要好喝，用红茶是最好的，因为红茶是全发酵茶，口感更醇和，当然如果你喜欢绿茶这种偏涩的口感，也可以尝试一下。有了茶，还需要奶和糖。奶可以去超市购买袋装的鲜牛奶，不拘牌子。糖可以用白砂糖，还可以用蜂蜜替代。
自制奶茶制作程序：
1、将红茶叶用手碾碎后，放入锅中，加适量水(想喝浓茶少放水)，用中火煮3~5分钟，等茶水颜色变深红即可;
2、滤去茶叶渣，只留茶水;
3、鲜牛奶加热至温热不烫手时，倒入茶水中，调匀;
4、依据个人口味添加糖。这就是简单版的原味奶茶的制作经过。全程只要几分钟，香甜的奶茶就做好了。
如果觉得复杂，可以试一下最简版。最简版的奶茶制作方法：只需要把茶包泡入热水中，得到茶水，再把买来的袋装奶冲入茶水里，加适量糖即可。不用担心营养不够，茶包泡出来的茶水里一样有茶多酚。
很多人发愁奶和茶水的比例，我觉得这完全是个人口味的问题。1∶1、1∶2、1∶3自由选择，想口感顺滑一些，就多加些奶;想口感清冽一些，就多加茶。读者朋友可以一边添加，一边尝味道，直到调到自己满意为止。
以上为大家详细的介绍了在家里制作，奶茶的方法你都掌握了吗？其实这些方法非常的简单，只要我们按照上面的步骤一一去做，就能做出香甜可口的奶茶了。自己做的放心又安全吃着有营养所以大家赶快去试试吧！