人们觉得经常的喝豆浆呢能够有利于补钙,但是平时对于豆浆来说有哪些重要的禁忌呢,其实生活中对于豆浆还是很常见的,不过平时喝豆浆呢也应该需要一些禁忌的地方,那么有哪些关注的问题呢,其实针对豆浆呢营养虽然是很丰富,但是有的人喜欢空腹喝,确实是不太好的,因为空腹喝了之后,对于胃的负担也是很重的。因此需要每个人及时的关注豆浆的食用方法。
1、忌没有彻底煮开的豆浆
因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生呕吐、恶心、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
2、空腹时忌喝豆浆
最好不要让宝宝空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,营养成分不能被宝宝充分吸收。
3、勿投放红糖
红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
4、勿将豆浆装在保温瓶内
把豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3~4小时后,就会使豆浆变质。
5、忌将豆浆当水送药
有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分,甚至产生副作用,危害健康。
6、豆浆性质偏寒
消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
虽然平时喝豆浆呢有一些好处的,我们要知道的就是禁忌,那么平时一旦出现了腹泻,既然是出现了一些问题了,那么再喝豆浆的话,确实是危害很大的,尤其是能够刺激胃,从而加重胃部的负担的,因此一些身体稍微体虚的人呢应该要小心喝豆浆,因为这样很容易出现各种问题的,比如一些人的胃口不好,出现了一些胃炎,就应该慎用这样的豆制品,以防出现各种疾病。