蔬菜对于我们几乎每个人来说，都是非常熟悉的，因为我们每个人每天都是需要吃蔬菜的，这是我们健康的一种保障。当然了，在我们的生活之中，蔬菜的种类还是非常多的，这也方便了我们根据自己的喜好来进行选择。不仅如此，对于同一种蔬菜，一般吃法也是有好多的，这也是为了满足不同人群的不同口味需要的。其实，从本质上来讲，很多人还是挺喜欢吃蔬菜的，因为大家深知蔬菜对于我们健康的重要性的。尤其是对于那些追求养生的朋友来讲，更是喜欢吃蔬菜了。但是这里需要提醒一些朋友的是，不要光顾着追求那些昂贵蔬菜的养生效果。其实在我们的生活之中，很多廉价的蔬菜的养生效果也是非常不错的。那么，下面我们就一起来了解一下这六种养生效果非常好的廉价蔬菜。
1、菠菜
预防心血管疾病。菠菜富含叶酸，比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。
吃法：保存叶酸的最好方式是大火快炒，营养价值能保留最多。
2、玉米和玉米须
降血压。玉米须有利尿作用，帮助稳定血压。
吃法：玉米洗净加水，煮成粥，玉米须煮水当茶喝。
3、薏仁
降低胆固醇。薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维，可加速肝脏排出胆固醇。
吃法：薏仁汤易增加热量，最好将薏仁煮成饭。
4、海带
预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维，可加速胆固醇排出体外，还能预防动脉硬化。
吃法：海带本身含钠，吃时少加调味料。
5、黑芝麻
防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化。
法：嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里，必须要咬碎壳才有效。
6、黄豆
降低胆固醇。黄豆含多种必需氨基酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢，十分适合素食者当主食。
吃法：先将黄豆在热水中泡4小时，再换水煮。可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来，不易胀气。
菠菜、玉米、薏仁、海带、黑芝麻以及黄豆这六种蔬菜在我们的生活中是非常多见的，而且其价格也是比较便宜的。但是它们的作用和价格却是不成正比的。通过上文的介绍，对此我们应该也有了比较深刻的了解了。因此，对于每个人来说，在以后的生活中不妨经常吃点这六类蔬菜吧，虽然便宜了一点，但是养生效果却是极佳的。