玉米，是我们健康的朋友。爱它颜色，金灿灿，小个头，令我们食欲大开；迷上其香味，令我们垂涎万分，望眼欲穿；爱它所拥有的一切，因为带给了我们无穷的感受。很多人都喜欢吃饭前，吃上一个玉米，这不仅是种习惯，更是心理上对它的喜欢。它满足了我们感官上对它的追求。更重要的是，满足我们的健康的需求。
一、维生素含量高于水稻小麦
玉米中除了水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等其他营养物质，专家们通过对水稻、小麦、玉米等主食的营养成分研究发现：玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。
二、延缓衰老
玉米中丰富的维生素E可以促进皮肤细胞的分裂、增强皮肤的弹性、延缓皮肤的衰老、预防皮肤病变，其中的黄体素、玉米黄质还可以延缓眼睛老化，刺激大脑细胞，让大脑细胞保持活力。
三、钙含量接近乳制品
科学检测证实，每100克玉米就含有300毫克的钙，这个比例与乳制品没差，对于高血压患者来说，钙质可以降压；此外玉米中的膳食纤维还可以促进机体毒素和致癌物质的排出，保护肠道健康。
四、降低人体胆固醇
胆固醇高的人坚持每天吃点玉米，可以有效的降低胆固醇
五、有防癌抗癌作用
玉米中的谷胱甘肽是抗癌因子，进入体内之后和一些致癌物结合让其失去致癌性，玉米中的胡萝卜素进入人体后转化为维生素A，同样起到抗癌的作用。
一根普普通通的玉米，竟然能够有这么多的营养，而且还这么便宜，这怎么能够阻止人们对其的喜欢。夏季，是它最盛行的时候。这个季节的玉米是最好吃的。所以很多人也会选择在这个时候选择大量购买。不仅尝到了美味，而且也省了一大笔钱。钱是很重要的，但是营养更加重要。其所含的各种物质恰好是人体所需要的。所以选择它吧，你不会后悔的。