平时买菜的时候呢都会喜欢去买一些青菜，也就是大家通常都说到的一些绿色蔬菜，对于小白菜呢大家都是很喜欢吃的，因为小白菜本身就富含有很多的营养物质的，如果平时多吃一些的话真的是作用很大的，为什么现在的一些人都会很容易缺乏这样那样的营养元素呢，很重要的一个方面就是现在的一个大环境造成的，也就是现在的一些污染方面严重的侵害到了一个人的身体了。
功效
1.小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
2.小白菜中含有大量胡萝卜素，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
3.小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。
4.小白菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
贮存要领
可于阴凉通风处保存，但最好还是放在冰箱里冷藏。存放时忌用水洗，水洗后，茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变，造成茎叶细胞死亡溃烂，营养成分大损。
如果平时还是需要适当的多买一些小白菜吃，这样就能够更加的了解一下白菜对于一个人的身心健康是多么的重要 了，其实一些人都会以为小白菜给人们的感觉水分很足，而且不容易存放的，其实要是能够很好的掌握一下小白菜的储存方法的话呢，那么平时适当的吃也是非常的好的，而且平时你如果真的是出现了便秘了，多吃一些小白菜真的是有助于胃肠道的蠕动的，所以这个问题还是需要十分的关注。