​红豆薏米粥的做法 红豆薏米粥的功效

妮妮宝贝1123
2015-04-02 18:39:20

我小的时候就有一个梦想,想当一名厨师,长大之后就利用业余时间去学习做饭,在学习的过程中,发现自己爱上了煮粥,或许这是一件厨师里面最简单的行业,但是我感觉煮粥是件非常不错的事情。因为我总是把粥与营养学放在一起,不同的粥,里面还有的不同成分,对我们的身体都是特别不错的,不同的粥有不同的效果,我总是针对家人的不同情况,定制不同的粥,最近喜欢上了红豆薏米粥,感觉它非常适合我们的口味,在此向大家推荐一下,给家人做一次,也是很不错的哈。

红豆薏米粥的做法 红豆薏米粥的功效

材料

红豆,薏米,水,冰糖

做法

1.红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。

2.然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。

3.等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味就可以了。

功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用,是祛湿健脾的佳品。

湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。  在熬薏米红豆粥的时候,千万不能加大米进去!因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。

经过了我的介绍,有没有人喜欢上它呢,红豆薏米粥,既养身有养胃,对身体特别好,强力推荐给大家哈,没事的时候可以买些材料给家人做着吃哈,即让家人感到幸福,又对家人的身体特别好,爱家,就为家人学会煮粥吧。


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